Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2023
Domaine Alain Graillot, beliggende i Pont-de-l’Isère i den nordlige Rhône-dal, er en uundværlig reference for appellationen Crozes-Hermitage. Grundlagt i 1985 af Alain Graillot, en pioner inden for en oprigtig og krævende stil, ledes ejendommen i dag af hans sønner Maxime og Antoine Graillot, som trofast fortsætter denne vision. Vinmarken på omkring 20 hektar hviler på alluviale, ler-kalkholdige og stenede jordbundstyper, som dyrkes med stor omhu og kontrollerede udbytter. Uden officiel certificering anvender ejendommen praksisser tæt på økologisk, med manuel høst, indfødte gærtyper og begrænsede indgreb for at bevare terroirets og årgangens identitet.
Crozes-Hermitage 2023 udgør ejendommens emblematiske og historiske cuvée, den der bedst indkapsler Graillot-stilen. Fremstillet udelukkende af Syrah, kommer den fra en blanding af parceller, der repræsenterer appellationen, og tilbyder en komplet og autentisk læsning af Crozes-Hermitage. Årgangen 2023 udmærker sig ved en smuk balance mellem frugtens modenhed og naturlig friskhed, hvilket giver en præcis, rank og dybt rhodanisk vin.
Ved smagning åbner vinen med klare aromaer af friske sorte frugter, viol og peber, ledsaget af subtile røgede noter. Smagen er struktureret men blød, båret af fine tanniner, en smuk spænding og en lang, saltet og krydret eftersmag. Denne flagskibscuvée er lige så tiltalende i sin ungdom som egnet til lagring og vil perfekt ledsage stegt kød, grillretter, lokal madlavning eller simreretter.
Druetype: 100 % Syrah
