Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2023
Domaine Alain Graillot, gevestigd in Pont-de-l’Isère in het noorden van de Rhône-vallei, is een onmisbare referentie voor de appellatie Crozes-Hermitage. Opgericht in 1985 door Alain Graillot, een pionier van een oprechte en veeleisende stijl, wordt het domein tegenwoordig geleid door zijn zonen Maxime en Antoine Graillot, die deze visie trouw voortzetten. De wijngaard van ongeveer 20 hectare rust op alluviale, klei-kalkhoudende en stenige bodems, die met grote nauwkeurigheid en gecontroleerde opbrengsten worden bewerkt. Zonder officiële certificering hanteert het domein praktijken die dicht bij biologisch liggen, met handmatige oogst, inheemse gisten en beperkte interventies om de identiteit van het terroir en het jaar te behouden.
De Crozes-Hermitage 2023 vormt de emblematische en historische cuvée van het domein, degene die de Graillot-stijl het beste belichaamt. Exclusief gemaakt van Syrah, komt hij uit een assemblage van percelen die representatief zijn voor de appellatie en biedt een volledige en authentieke interpretatie van Crozes-Hermitage. Het jaar 2023 onderscheidt zich door een mooie balans tussen rijpheid van het fruit en natuurlijke frisheid, wat resulteert in een precieze, rechte en diep Rhônese wijn.
Bij het proeven opent de wijn zich met duidelijke aroma’s van verse zwarte vruchten, viooltje en peper, vergezeld van subtiele rokerige tonen. De mond is gestructureerd maar soepel, gedragen door fijne tannines, een mooie spanning en een lange, zoute en kruidige afdronk. Deze vlaggenschip-cuvée is zowel verleidelijk in zijn jeugd als geschikt om te bewaren en zal perfect samengaan met geroosterd vlees, gegrilde gerechten, streekgerechten of stoofschotels.
Druivensoort: 100% Syrah
