ZACAPA - Garrafa Centenario XO Rum Solera Gran Reserva Especial - 40 %
O Zacapa Centenario XO Rum Solera Gran Reserva Especial, oferecido em sua prestigiosa garrafa icônica e com graduação alcoólica de 40%, personifica a excelência e o refinamento máximo da casa guatemalteca. Sua cor mogno profunda, brilhante com reflexos cobre, anuncia um rum de riqueza aromática excepcional. Desde a abertura, o nariz se impõe: amplo e encantador, entrega primeiramente aromas intensos de caramelo derretido, baunilha gourmand, cacau e melaço refinado. Rapidamente se adicionam notas de frutas secas — tâmara, figo, ameixa seca — assim como um toque sutil de casca de laranja cristalizada e mel escuro. O fundo destaca uma madeira distinta, graças ao envelhecimento em barris de bourbon, xerez, vinhos Pedro Ximénez e conhaque, trazendo nuances refinadas de avelã torrada, carvalho tostado e rancio delicado. Desde o primeiro aroma, este rum premium impressiona por sua maciez, sensualidade e equilíbrio aromático perfeitamente controlado.
No paladar, o Zacapa Centenario XO revela uma doçura aveludada, sustentada por um ataque suave, amplo e muito harmonioso. Sua paleta aromática, dominada por caramelo, chocolate rico, frutas cristalizadas e baunilha, expressa-se com uma textura sedosa que envolve o paladar. O sistema de envelhecimento solera, assinatura emblemática da Zacapa, adiciona complexidade, com camadas sucessivas de frutas secas, notas picantes (canela, noz-moscada leve), café suave e uma madeira elegante devido à passagem por diferentes tipos de barris. O baixo teor alcoólico (40%) privilegia a finesse e a untuosidade, proporcionando uma sensação calorosa enquanto evita qualquer agressividade. No final do paladar, um toque de laranja amarga e ameixa seca equilibra a doçura, evitando qualquer peso açucarado. O final, longo e acariciante, prolonga o prazer com notas de chocolate, baunilha, mel profundo e frutas assadas, em um estilo de doçura infinita.
Este Zacapa XO, um verdadeiro rum de degustação excepcional, deve ser apreciado idealmente puro, em um copo adequado, após alguns minutos de aeração. Sublima as combinações com um chocolate amargo pouco amargo, uma torta delicada de frutas secas, uma sobremesa de caramelo ou um charuto refinado. Seu estilo generoso, sedoso e consensual faz dele um grande clássico adorado por amantes de runs envelhecidos com doçura controlada e intensidade aromática incomparável. Mais do que um rum técnico, é um rum de ambiente luxuoso e atemporal, apreciado por sua maciez, complexidade e precisão de seu envelhecimento em múltiplos barris. A magnífica garrafa lhe confere uma aura de prestígio, afirmando a posição de uma cuvée de alto nível, ideal para colecionadores e para todos os momentos excepcionais. Encontre Zacapa XO na Clos des Spiritueux, a referência em runs excepcionais, para enriquecer sua adega ou oferecer um presente excepcional a um conhecedor.
