Clos Constantin - Strate 2024
Strate 2024 fra Clos Constantin afslører en lys og præcis fortolkning af Terrasserne i Larzac, der afslører renheden af kalkstensjorden og friskheden fra højderne i Jonquières. Næsen åbner med præcise aromaer af moden citron, frisk pære og hvid fersken, ledsaget af et delikat blomsterpræg, der minder om hvidtjørn. Smagen kendetegnes ved en vibrerende spænding, der bærer frugten med elegance og giver en bemærkelsesværdig følelse af retning og klarhed. Vermentino tilfører sin salte energi, mens de hvide og grå Grenache-druer giver fylde og taktil blødhed. Den lange og udstrakte eftersmag efterlader et indtryk af mineralfriskhed og fugtig sten, som signerer terroirets personlighed. Denne 2024 udstråler klarhed og naturlig balance.
Ved iltning vinder Strate 2024 Blanc dybde og afslører mere komplekse noter af citruszest, vilde fennikel og frisk mandel, hvilket styrker dens middelhavskarakter uden nogensinde at blive tung. Teksturen, først spændt, afrundes let med glassets varme og tegner en fyldig mund, men stadig båret af en fin mineralitet. Den blide vinifikation og præcise lagring, udført med stor renhed, afslører frugtens ærlighed og vinens vertikale dimension. Helheden forbliver perfekt fordøjelig og understreger domænets moderne stil, baseret på præcision frem for prangende udtryk. Denne harmoni mellem spænding og volumen vidner om en vellykket årgang, bekræftet af en strålende læsning af terroiret.
Strate Blanc 2024 indkapsler den mest strukturerede vision af Clos Constantins hvide vine, en vin, der søger dybde uden at opgive flydende elegance. Den ledsager elegant grillede fisk, landkylling med syltet citron, ristede rodfrugter eller delikat middelhavskøkken takket være sin friskhed og salte struktur. Stadig ung charmerer den med renheden af sin frugt og sin umiddelbare glans, men vil vinde kompleksitet over årene og udvikle nuancer af tørrede blomster, let honning og gule frugter. Det er en hvid vin med identitet og relief, der vidner om domænets seriøsitet og stigende styrke, i stand til at levere præcise, levende og meget oprigtige vine.
Druer: Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris
