Clos Larrouyat - Cometa 2024
Clos Larrouyat si trova nei Pirenei Atlantici, nella denominazione Jurançon . È una tenuta creata da Maxime Salharang nel 2011, in onore del nonno materno, Roger Larrouyat. Il vigneto di 3 ettari è gestito biodinamicamente su un terroir unico di strati di ciottoli della valle di Ossau, ma è certificato solo biologico . Maxime Salharang coltiva principalmente due vitigni: Petit Manseng e Gros Manseng.
Comète è la cuvée di punta di Clos Larrouyat. Questo Jurançon secco è prodotto con Petit Manseng (75%) , integrato con Camaralet , un vitigno autoctono dei Pirenei che conferisce un tocco aromatico speziato.
Vitigni: 75% Petit Manseng, 25% Camaralet
"Intenso profumo di frutta gialla matura, zenzero fresco e pepe bianco. Al palato è pieno, strutturato, vibrante, con un lungo finale di nobile amaro."
