Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels à la Lumière 2023
Terrasses du Larzac Botella (0.75L)

Añada : 2023
Formato : Botella (0.75L)
Color : Tinto
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Terrasses du Larzac

A la unidad

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Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels a la luz 2023

Domaine Cassagne et Vitailles se encuentra en Montpeyroux, en la región de Languedoc . La finca fue fundada en 2015 por dos amigos: Matthieu Rollin y Nicolas Seffusatti . El viñedo de 7 hectáreas está dividido en varias parcelas, lo que refleja la diversidad de los terroirs mediterráneos entre Languedoc y Rosellón. El dúo favorece el compost orgánico, el pastoreo controlado, los bajos rendimientos y el trabajo manual. Practican la biodinámica en parcelas replantadas en selecciones en masa. La cosecha es tardía para impulsar la maduración y los pequeños tanques de acero inoxidable aíslan los jugos de cada parcela. La bodega está construida con bloques de piedra de Fontvieille por su inercia térmica. El envejecimiento es largo, principalmente en barricas de la casa Chassin (que abastece a las fincas más grandes de Borgoña, como Coche-Dury y Romanée-Conti). Los vinos se añejan durante 12 a 36 meses o más, luego se afinan en huevos de concreto.

Variedad de uva: Syrah, Garnacha, Cariñena

El Combarels à la Lumière 2023 revela una intensa nariz de frutos negros y especias. En boca es amplio y sedoso, con taninos elegantes y un final agradablemente fresco. Perfecto para acompañar carnes rojas y platos especiados.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin