Mas Amiel - Blanco Natural 2024
Mas Amiel está situado en Maury , en el Rosellón . En 1816, alrededor de una mesa de juego, el obispo de Perpiñán se enfrentó a un ingeniero civil, Raymond Etienne Amiel . El eclesiástico acabó apostando por una de sus tierras, llamada Domaine des Goudous. La suerte no está de su lado y la propiedad cambia de manos. La finca contaba entonces con 10 hectáreas de viñedos en medio del monte. En 1907, Mas Amiel pasó a manos de Charles Dupuy , que administró la finca hasta su muerte en 1916. Su hijo Jean tomó el relevo tras su regreso de la guerra. Elabora y produce un vino dulce natural bajo la marca “Mas Amiel”. Su hijo, Charles, continuó la expansión hasta 1997. La propiedad fue retomada en 1999 por Olivier Decelle . Hoy en día, las 170 hectáreas de viñedos están divididas en 130 parcelas y las uvas se utilizan para producir Vins Doux Naturels así como Maury Sec , AOC reconocida en 2011. La finca está certificada como orgánica desde 2014 .
Mas Amiel Natural Blanc se elabora a partir de varias parcelas de Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo y Vermentino , cultivadas en un terroir de esquisto calcáreo en el lugar llamado La Devèze. Tras la vendimia manual, los racimos enteros se someten a prensado directo y la vinificación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable . El vino se cría en depósitos de acero inoxidable.
Variedades de uva: Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Maccabeu, Vermentino
