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Evolució - Cava - Brut Nature
Cava

  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Cava

Per unità
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13.25 € HT
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Evolució - Cava - Brut Nature

Alta Alella si trova nel cuore del Parco Naturale Serralada de Marina, vicino a Barcellona, in Spagna . L'azienda vinicola è stata fondata nel 1991 nella tenuta Can Gení ed è gestita dalla famiglia Pujol-Busquets Guilléns . La famiglia pratica da sempre tecniche di agricoltura biologica certificata , creando un ecosistema equilibrato e rispettoso di flora e fauna. Gli spumanti sono una parte essenziale dello spirito Alta Alella. Per questo la cantina li tratta con la massima cura: selezione manuale delle migliori uve, ricerca del colore desiderato, fermentazione a temperatura costante o nobile invecchiamento. Tutto questo impegno e cura viene applicato per ottenere la migliore qualità, sempre utilizzando il metodo tradizionale.

Evolució è una miscela di Macabeu, Xarel-lo e Parellada . Dopo la raccolta a maturazione ottimale, ciascuna varietà viene invecchiata separatamente in vasche di acciaio inox per 12-15 mesi. Il Cava viene poi affinato su doghe con il metodo tradizionale e poi imbottigliato senza dosaggio .

Vitigni: Macabeu, Xarel-lo, Parellada

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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