Château Larrivet Alto Brion 2014
Château Larrivet Haut-Brion se encuentra en Pessac-Léognan , en la región vinícola de Burdeos . La finca ha tenido varios nombres a lo largo de los años, entre ellos Château de Canolle, La Rivette, Brion-Larrivet y Haut-Brion Larrivet, tomando su nombre actual en 1929. Su nuevo propietario, el señor Guillemaud, adquirió todo el viñedo en 1941. Conservó con rigor y atención hasta 1982. En 1987, Philippe y Christine Gervoson se hicieron cargo de la propiedad. En 2007, Bruno Lemoine asumió la dirección general del Château Larrivet Haut-Brion y, como agrónomo, inició un estudio de suelos para comprender mejor el mosaico de terruños y mejorar la calidad de los vinos. El viñedo se extiende hoy sobre 75 hectáreas.
Château Larrivet Haut-Brion 2014 es un coupage de Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (45%) y Cabernet Franc (7%) . La edad media de las vides es de 35 años. Después de la vendimia manual, la cosecha se clasifica sobre la mesa antes de ser despalillada y luego clasificada en una línea óptica láser. La vinificación se realiza en parcelas en tinas de hormigón. La maceración dura de 4 a semanas con bazuqueos regulares. El vino tiene una crianza de 14 a 18 meses en barrica nueva de roble (1/3), barrica de un vino (1/3) y barrica de dos vinos (1/3) .
Variedades de uva: 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 7% Cabernet Franc
