LAPHROAIG - 10 let - 40%
Laphroaig je palírna na ostrově Islay (ve Skotsku) a jedna z nejznámějších značek Single Malt whisky. Je prodávána jako "nejbohatěji aromatizovaná ze všech skotských whisky" a je známá svými silně rašelinovými vůněmi. Je to jediná whisky, která nese královský mandát prince z Walesu, udělený v roce 1994.
Historie palírny začíná v roce 1815. Donald a Alexander Johnston si několik let předtím pronajali 250 hektarů od lairda z Islay pro chov dobytka a pěstování ječmene na vlastní potřebu. V roce 1815 si získali pověst díky whisky vyráběné z jejich přebytkové úrody, využívající pramen s měkkou a rašelinovou vodou chudou na minerály. Destilace whisky se stala výnosnější činností. Sousední palírna Lagavulin sehrála velmi důležitou roli v historii Laphroaigu v 19. století. V 80. letech 19. století kupovali majitelé Lagavulinu asi polovinu produkce Laphroaigu pro své míchané whisky. Rodina Johnstonů se rozhodla ukončit tento vztah, aby plně rozvinula vlastní značku. Firma zůstala nezávislá až do 60. let 20. století, kdy byla prodána společnosti Long John International. V roce 2011 byla koupena firmou Beam Inc., která se v roce 2014 stala součástí Beam Suntory.
Základní výraz 10 let stáří je rašelinový a bohatý na jód.
Rašelinový (40-50 ppm)