Château LA FLEUR PEYRABON 2005
Château Peyrabon ligger i Pauillac i Haut-Médoc i Bordeaux. Det har tilhørt Patrick Bernard siden 1998, og der produceres tre vine på den 50 hektar store ejendom. Vinene er klassificeret som Cru Bourgeois.
La Fleur Peyrabon er châteauets anden vin. Den fremstilles af 7 hektar vinmarker med Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne vinificeres i beton- og rustfri ståltanke. Vinen lagres på fade, med en andel af nyt egetræ. Årgangen 2005 var for Bordeaux eksemplarisk: en varm vækstsæson startede med både vellykket knopskydning og blomstring. Efter en tørkeperiode kom fugtigheden på det rette tidspunkt med beroligende regn i august og september, efterfulgt af varme, solrige dage og kølige, friske nætter, hvilket var afgørende for at bevare druernes syre og essentielle aromaer.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot