Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nr. 686 - Baco - 2021 - 61,6%
Het Château Saint-Aubin ligt in Réans, in het hart van het prestigieuze terroir van de Gers, in de gerenommeerde regio Bas-Armagnac. Dit uitzonderlijke domein behoort tot de vooraanstaande familie Westphal, afkomstig uit de Elzas, bekend om hun eeuwenoude vakmanschap en passie voor uitmuntendheid. Het domein beslaat een uitgestrekt gebied van 200 hectare, waarvan 50 hectare zijn gewijd aan kwaliteitsvolle wijnbouw, verdeeld over vijf percelen bestaande uit ongeveer tien zorgvuldig geselecteerde druivensoorten. De kelder van het domein, het resultaat van een visie die traditie en innovatie combineert, is ontworpen door de familie Westphal met moderne, geavanceerde apparatuur: state-of-the-art machines die optimale hygiëne garanderen, een Inertys inertgaspers die de most beschermt tegen oxidatie, een ultranauwkeurig thermoregulatiesysteem voor perfecte controle van de fermentatietemperaturen, evenals hoogwaardige Franse eikenhouten vaten, zorgvuldig vervaardigd door de kuiper Adour.
Deze beperkte editie nr. 686 is uitsluitend gemaakt van de Baco druivensoort, geoogst tijdens het uitzonderlijke 2021 oogstjaar. De rijping vond plaats in eikenhouten vaten uit Gers, met een medium-fijne nerf en medium toast, vervaardigd door de gerenommeerde kuiperij Adour, waardoor de volledige rijkdom, finesse en aromatische complexiteit van deze unieke Bas-Armagnac tot uiting komen. Er zijn slechts 550 flessen geproduceerd, waardoor deze cuvée een zeldzame schat is die wordt gewaardeerd door kenners en liefhebbers van uitzonderlijke gedistilleerde dranken.
Ontdek deze parel bij Clos des Spiritueux, uw favoriete bestemming voor uitzonderlijke Armagnacs, waar authenticiteit en terroir samenkomen om onvergetelijke smaakervaringen te bieden. Verken onze exclusieve selectie en profiteer van een deskundige service die is gewijd aan veeleisende liefhebbers die op zoek zijn naar verfijnde en zeldzame producten.
