Domaine de la Renardière - Vinstokke fra 1966 - Chardonnay 2022
Domaine de la Renardière ligger i Pupillin, i appellationen Arbois i Jura. Domaine blev grundlagt i 1990. Vinmarken på 7 hektar drives af Jean-Michel og Laurent Petit. Dyrkningsmetoderne har været certificeret økologiske siden 2012, med biodynamiske praksisser, som ikke er certificerede. Parcelvinificering prioriteres for at fremhæve terroiret i Pupillin, som er rigt på røde mergler.
Denne cuvée stammer fra en gammel Chardonnay-vinstok, plantet af Jean-Michels far, Louis, i 1966. Den symboliserer arbejdet fra 3 generationer, der har bidraget til dens tilblivelse: vinstokken blev dyrket af Jean-Michel og vinificeret af hans søn Léo.
Druesort: 100% Chardonnay