Le Vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rouge 2021
Châteauneuf-du-Pape Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2021
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Bio
Herkunft : Châteauneuf-du-Pape

Nach Einheiten

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The Old Donjon - Châteauneuf du Pape rot 2021

Der Vieux Donjon liegt in der Region Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal . In den 1900er Jahren produzierte die Familie Michel Trauben, die sie sowohl in großen Mengen an Händler als auch in Fässern verkaufte. Die moderne Domaine wurde Ende der 1970er Jahre von Lucien und Marie-José Michel gegründet und ist damit im europäischen Vergleich jung, doch rund ein Drittel der Reben im Vieux Donjon sind über 100 Jahre alt. Als sie begannen, wurden 95 % ihrer Weinproduktion für den Export verkauft. Heute umfasst das Weingut etwas mehr als 15 Hektar Rebfläche, die von ihren Kindern Claire und François Michel biologisch bewirtschaftet wird. Diese sind fast ausschließlich mit roten Rebsorten bestockt; Sie produzieren nur einen roten Jahrgang und einen Mikro-Cuvée-Weißwein.

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape ist eine Mischung aus Grenache (75 %), Syrah (10 %), Mourvèdre (10 %) und Cinsault (5 %) . Die Hälfte der Ernte wird entrappt und die Weinbereitung erfolgt traditionell. Alle Rebsorten außer Mourvèdre werden gemeinsam in Betontanks mit einheimischen Hefen vergoren. Die Mazeration dauert 25 Tage, danach reift der Wein 18 Monate lang in Fässern .

Rebsorten: 75 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Cinsault

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich