Domaine de la Rectorie - Cuvée Thérèse Reig - Banyuls 2022
Domaine de La Rectorie ligger i Roussillon og har vinmarker i appellationerne Collioure og Banyuls. I 1984 arvede Marc og Thierry Parcé det familieejede domaine, som i dag omfatter omkring tredive parceller med forskellige højder og eksponeringer. Domaine er under omlægning til økologisk landbrug.
Cuvée Thérèse Reig er en Banyuls Rimage, lagret i et reducerende miljø, beskyttet mod luft for at bevare den frugtige side af den unge vin. Det er en blanding af gamle vinstokke af Grenache Noir (90%) og Carignan (10%) muteret på druer. Efter en maceration på 20 dage lagres vinen i fuld tank i 7 til 8 måneder.
Druesorter: 90% Grenache Noir, 10% Carignan