SAVANNA - Bílý rum - Creol Straight - Šarže CS.11.21 - Sklizeň 2021 - Limitovaná edice 2022 - 68,7%
Destilerie Savanna je ideálně umístěna na Réunionu, perle Indického oceánu známé svými výjimečnými zemědělskými produkty. Založena mezi lety 1948 a 1950 vizionářem Emilem Hugotem, tato tradiční destilerie vznikla v Saint Paul, původně připojena k cukrovaru se stejným názvem. V roce 1982 Savanna posílila své odborné znalosti akvizicí destilačního zařízení věnovaného výhradně výrobě lehkých rumů určených k exportu, díky významné dodavatelské smlouvě s předním německým hráčem na trhu. Tento krok znamenal zásadní zlom, který posunul Destilerii Savanna k inovativnímu technologickému rozvoji, podporujícímu diverzifikaci a neustálé zlepšování kvality jejích rumů. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce profesionálům a náročným znalým. Stejně jako mnoho velkých rumových palíren používá diskontinuální fermentaci, také nazývanou proces "mateřské kádě", skládající se z 8 fermentorů o objemu 100 m3<\/sup> každý, doplněných sofistikovanou sítí satelitů. Tento diskontinuální proces zaručuje rumy výjimečné kvality, bohaté na komplexní a autentické aroma.
Savanna Créol Straight je vyroben výhradně z cukrové třtiny Bois-Rouge, pečlivě sklizené v roce 2021, nabízející surovinu pozoruhodné čistoty. Pro tuto šarži CS.11.21 je tradiční fermentace pečlivě vedena po dobu 2 dnů, následovaná destilací v měděném sloupcovém kotli, která zvýrazňuje přirozené chutě cukrové třtiny. Rum poté odpočíval 9 měsíců v nádrži, což umožnilo optimální zrání, s obsahem esterů naměřeným na 267,3 gr\/hlpa, což je znak výrazné aromatické bohatosti. Tato limitovaná edice má pouze 6 500 lahví, což z každé lahve činí skutečný poklad k vychutnání. Najděte tento výjimečný rum u Clos des Spiritueux, uznávaného specialisty na prémiové destiláty, který zaručuje autentičnost a francouzské řemeslo pro bezkonkurenčný zážitek z degustace.
