Vignobles Mayard - La Crau de ma Mère - Châteauneuf du Pape 2019
Châteauneuf-du-Pape

Añada : 2019
Color : Tinto
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Orgánico
Origen : Châteauneuf-du-Pape

A la unidad

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Viñedos Mayard - La Crau de ma Mère - Châteauneuf du Pape 2019

Le Clos du Calvaire se encuentra en la denominación Châteauneuf-du-Pape , en el sur del Ródano . La finca fue fundada en 1923 por Alphonse Mayard y Marie Louise Deydier. Su hijo, Maurice Mayard, heredó la mitad de la propiedad familiar en 1976. Invierte en el terreno y amplía la finca en 1989 con la adquisición de 17 hectáreas y eleva la propiedad total a 43 hectáreas, 10 de las cuales se alquilan. En 2021, la familia Mayard se separa para que cada hermano y hermana puedan hacerse cargo de los proyectos que los impulsan. Françoise Roumieux Mayard, rodeada de su hijo Nicolas y su hija Coline, asume la gestión de la finca. El viñedo tiene certificación orgánica desde 2020.

La Crau de ma Mère es un coupage de garnacha (80%), mourvèdre (15%) y syrah (5%). La edad media de las vides es de 70 años. La vendimia es manual y la uva se selecciona en la parcela y luego en la bodega. Está pisoteado y parcialmente rayado y luego encubado por gravedad. La maceración dura entre 25 y 30 días en depósitos de hormigón de 40 a 100 hectolitros. Para la extracción se realizan deslastre de carga y remontados. El vino tiene una crianza de 20 meses en toneles de 50 y 65 hectolitros, demi-muids y barricas .

Uvas: 80% garnacha, 15% mourvèdre, 5% syrah

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin