Clos Lapeyre - Jurançon Moelleux 2021
Jurançon

Añada : 2021
Color : Blanco
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Orgánico
Origen : Jurançon

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Clos Lapeyre - Jurançon Sweet 2021

Le Clos Lapeyre se encuentra en La Chapelle de Rousse, en la denominación Jurançon . La finca familiar se dedicaba al policultivo con crianza, bayas y uvas traídas a la bodega cooperativa. A partir de 1985, la finca se dedica exclusivamente a la viticultura bajo la dirección de Jean-Bernard Larrieu . La finca ahora cubre 18 hectáreas, certificadas como orgánicas desde 2005. Las técnicas biodinámicas se han implementado desde 2013.

Jurançon Moelleux es una mezcla de Gros Manseng (2/3) y Petit Manseng (1/3) . La vendimia de uvas muy maduras y pasificadas se realiza en 2 selecciones en octubre y noviembre. La fermentación alcohólica es parcial para mantener entre 60 a 70 g/L de azúcar residual. El vino se cría sobre lías en depósitos de acero inoxidable .

Uvas: Gros Manseng, Petit Manseng

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