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Linguadoca > Minervois

Domaine Pierre Cros - Vieilles Vignes 2021
Minervois

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Minervois

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Domaine Pierre Cros - Viti Antiche 2021

Domaine Pierre Cros si trova nella denominazione Minervois , in Linguadoca . Suo padre Henry e suo nonno Marius, anche se possedevano pochi appezzamenti di vigna, erano soprattutto fornai del villaggio di Badens. Pierre Cros non ha studiato enologia ma ha appreso i gesti essenziali del vignaiolo in terra, negli anni 70. La tenuta si estende su una cinquantina di ettari di cui solo la metà coltivati a vigneto. L'altra parte è costituita da macchia mediterranea, mandorli, ulivi, querce, poi Pierre Cros ha compreso da tempo l'importanza di rispettare l'ambiente e comprenderne il terroir e rifiuta qualsiasi certificazione biologica o biodinamica poiché ha sempre lavorato in questo modo.

Vieilles Vignes è una cuvée composta interamente da Carignan centenario . Viene vinificato in tini per 4 mesi dove subisce una macerazione carbonica , quindi affina per 6 mesi in botte .

Vitigno: 100% Carignano

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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