Domaine Chiroulet - Armagnac - Jaargang 1986 - 42,5%
Domaine Chiroulet ligt in het hart van Gers, een regio die symbool staat voor de Armagnac-terroirs in Gascogne, wereldwijd erkend om de kwaliteit van zijn traditionele eaux-de-vie. Opgericht in 1893, besloeg het domein aanvankelijk 5 hectare gewijd aan gemengde landbouw en veeteelt. Alban Sourbès, een gepassioneerde wijnbouwer en distillateur, doorstond de moeilijke jaren van de phylloxera voordat hij het domein leidde tot 1935. Het eigendom werd vervolgens overgedragen aan zijn nicht Suzanne Capmartin, terwijl haar echtgenoot, Albert Fezas, een ambitieus uitbreidingsproject ontwikkelde, helaas onderbroken door de Tweede Wereldoorlog. Vandaag is het zijn kleinzoon en huidige eigenaar, Philippe Fezas, die de activiteiten heeft weten te diversifiëren en te moderniseren met respect voor de oude tradities.
Momenteel in overgang naar biologische landbouw, bevestigt Domaine Chiroulet een sterke inzet voor het behoud van het milieu en de lokale biodiversiteit. De innovatieve aanpak omvat een agroforestry-project dat gunstig is voor het wijngaardecosysteem: dit duurzame systeem maakt de herintroductie en waardering van biomassa binnen de percelen mogelijk, de natuurlijke regulering van gewasauxiliaries en de verbetering van het omliggende microklimaat. Dit verantwoordelijke en holistische beheer maakt Domaine Chiroulet tot een voorbeeldige speler in de productie van uitzonderlijke Armagnac.
Deze uitzonderlijke Armagnac wordt gemaakt van de nobele druivensoort Ugni Blanc, gedistilleerd in 1986 volgens de traditionele Armagnac-methode met een continue distilleerketel. De rijping vindt plaats in 400-liter eikenhouten vaten, gemaakt van hout afkomstig van zorgvuldig geselecteerde honderdjarige bomen binnen het domein zelf. Deze langzame en natuurlijke rijping geeft deze Armagnac een unieke aromatische rijkdom, die finesse, rondheid en complexiteit combineert, gewaardeerd door kenners en liefhebbers van authentieke gedistilleerde dranken.
Ontdek deze zeldzame en prestigieuze jaargang op Clos des Spiritueux, uw online winkel gewijd aan uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Geniet van een verfijnde smaakervaring dankzij onze exclusieve selectie van historische Armagnacs van domeinen die respect hebben voor de natuur en hun erfgoed.
