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Andere Regionen > Beaujolais > Brouilly und Côte de Brouilly

Château Thivin - La Chapelle 2021
Côte de Brouilly

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Côte de Brouilly

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Rocchi G.

Château Thivin - La Chapelle 2021

Château Thivin befindet sich in Mont-Brouilly im Beaujolais . Es gehört der Familie Geoffray, die seit 6 Generationen Weine herstellt. Zaccharie und Marguerite Geoffray kauften am 8. Juni 1877 Château Thivin und seine zwei Hektar Reben rund um das Anwesen. Jede nachfolgende Generation hat neue Parzellen zum Bau des Gutes eingebracht und die Anbau- und Weinbaumethoden weiterentwickelt. Die Reben des Weinguts befinden sich hauptsächlich auf den Crus Côte de Brouilly und Brouilly, aber die Familie produziert auch weiße, roséfarbene und prickelnde Beaujolais-Cuvées. Die Familie ist ständig bestrebt, die Anbaupraktiken zu optimieren, um ein perfektes Gleichgewicht des Ökosystems der Weinberge mit gesunden Reben und Trauben von optimaler Qualität zu gewährleisten.

La Chapelle wird aus Gamay Noir mit weißem Saft von 60 Jahre alten Reben hergestellt, die sich auf einem Grundstück auf der Spitze eines sehr steilen Hügels in Brouilly befinden , auf trockenem Boden aus blauem metamorphem Dioritgestein. . Die Ernte stammt aus einer vollständig manuellen Ernte, die Weinbereitung erfolgt in ganz oder teilweise entrappten Trauben über 14 bis 15 Tage. Die Reifung dauert bis Juni nach der Ernte in Eichenfässern .

Rebsorte: 100% Gamay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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