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Bordeaux > Margaux

Clos du Jaugueyron - Nout 2019
Margaux

  • Jahrgang : 2019
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Margaux

Nach Einheiten
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Clos du Jaugueyron - Nout 2019

Le Clos du Jaugueyron befindet sich im Médoc , in Bordeaux . Im Alter von 20 Jahren verließ Michel Théron das Minervois und die Weinberge seiner Eltern und ließ sich im Médoc nieder, wo er Stéphanie Destruhaut kennenlernte . Sie vereinen nun 16 Parzellen in den Appellationen Margaux und Haut-Médoc . Die biologische und biodynamische Landwirtschaft haben sich nach und nach auf allen Parzellen durchgesetzt. Die Reben des Weinguts befinden sich auf zwei Hauptterroirs: Sur Macau für Haut-Médoc und Sur Arsac für Margaux; verschiedene geologische Profile und unterschiedliche Klimazonen.

Die Trauben werden manuell geerntet, bei guter Reife mit einem geringen Einsatz von Schwefel im Keller. Die Fässer mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ermöglichen es, die Parzellen und die Rebsorten zu isolieren. Die Weinbereitung erfolgt in Betonfässern und die Weine werden dann etwa 12 Monate in Fässern und dann vor der Abfüllung erneut in Fässern ausgebaut.

Nout ist eine Mischung aus Merlot (55%) und Cabernet Sauvignon (45%) mit einem Durchschnittsalter von 29 Jahren. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang auf der Feinhefe in zu 85 % neuen Fässern. „Nout“ ist die Göttin des Himmels in der ägyptischen Mythologie.

Trauben: 55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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