BOLOGNE - Bílý rum - La Batterie - Parcela cuvée - Černá třtina - 58,6%
Destilerie Bologne je ikonickou referencí výroby rumu v Guadeloupe s bohatou historií sahající až do roku 1887. Její název vzdává hold prvním majitelům cukrové plantáže založené na úrodných svazích La Soufrière, výjimečného sopečného terroiru. Pocházející z protestantské linie, rodina Bologne migrovala během náboženských válek do Holandska a již v roce 1580 se usadila v Brazílii, tehdy holandské kolonii, aby tam pěstovala cukrovou třtinu. Po vyhnání z Brazílie a poté z Martiniku se nakonec usadili v Guadeloupe v roce 1654. Cukrová plantáž Bologne prošla mnoha historickými obdobími, zejména Francouzskou revolucí, které ovlivnily její vývoj. Díky průkopnické vizi Louise Sargentona-Callardena v roce 1930 se destilerie specializovala na výrobu výjimečného Agricultuálního rumu.
La Batterie je vzácný bílý agriculturální rum, vyrobený výhradně z černé třtiny, odrůdy pěstované na jedinečném větru vystaveném pozemku v areálu panství. Tato parcela cuvée La Batterie těží z suchého a slunného mikroklimatu, které je díky úrodnému sopečnému terroiru ideální pro zrání třtiny. Na tomto historickém pozemku se stále nacházejí pozůstatky staré baterie z 17. století, svědčící o bohatém dědictví místa. Destilace probíhá pomocí staré kreolské měděné kolony, která tomuto rumu dodává nesrovnatelnou aromatickou komplexnost a jedinečný chuťový profil.
Pro objevení a zakoupení tohoto výjimečného rumu navštivte Clos des Spiritueux, vašeho specializovaného prodejce vzácných a terroirových lihovin. Naše odbornost vám zaručuje exkluzivní přístup k autentickým a prestižním produktům z nejlepších karibských destilerií, jako je Destilerie Bologne. Zažijte intenzivní bílý agriculturální rum, kde se tradice, řemeslo a guadeloupský terroir spojují, aby povýšily každý doušek.
