AKKESHI - Single Malt Peated Ritto - 55 %<\/strong><\/span><\/p> Destilerie Akkeshi, skutečná ikona výjimečné japonské whisky, se nachází na Hokkaidu, v divokém a nedotčeném severu Japonska. Založil ji Keiichi Toita, vizionářský prezident a ředitel společnosti Kenten Co. Ltd, a destilerie představuje obnovu řemeslných japonských lihovin. Její historie začala v roce 2013 pokusy o zrání lihovin z ikonických japonských destilerií, než byl v roce 2015 založen výrobní závod v srdci jedinečné mokřadní oblasti, charakterizované silnou vrstvou rašeliny a měkkým podložím sahajícím do hloubky 50 metrů. Tato geografická konfigurace vyžadovala použití inovativní konstrukční metody Columbus, která spočívá v nahrazení půdy pod základy expandovaným polystyrenem, aby byla zajištěna stabilita budovy.<\/p>
O rok později destilerie získala podporu skotských expertů z Forsyths, kteří přišli instalovat destilační přístroje a výkonné vybavení nezbytné pro výrobu single malt whisky podle nejpřísnějších standardů tradičních skotských destilačních metod. Ambicí týmu je vyrábět japonský Single Malt, který bude konkurovat velkým Islayským maltům, proslulým svou aromatickou bohatostí, rašelinovým charakterem a komplexností. První Single Malt Akkeshi spatřil světlo světa v roce 2018, čímž destilerie vstoupila do uzavřeného klubu významných výrobců japonské whisky.<\/p>
Akkeshi Ritto<\/strong> představuje páté klíčové vydání prestižní série "24 Solar Term Series"<\/strong>, inspirované starým asijským lunárním kalendářem, který je rozdělen do 24 slunečních období. Termín „Ritto“ znamená „začátek zimy“, období, které se shoduje s japonskou tradicí Shichi-go-san, oslavou růstu a zdraví dětí, pod ochranou božstva plodnosti. Etiketa lahve vzdává hold tradičnímu designu slavných bonbónů Chitose, které se při této slavnostní události konzumují. Každý detail odráží řemeslnou zručnost, tradici a inovaci, které definují whisky Akkeshi.<\/p> Najděte tento mistrovský kousek rašelinové japonské whisky u Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na výběr vzácných světových whisky, a zažijte jedinečný, intenzivní a autentický zážitek z degustace.<\/p>
