MIYAGIKYO - Objev - Rašelinový - Lahvováno v roce 2021 - 48%
Nikka Whisky Distilling Company, sídlící v Japonsku, je ikonickou značkou založenou Masatakou Taketsuruem, uznávaným jako zakladatel japonské whisky. Syn výrobce saké, po rozsáhlém univerzitním studiu chemie zdokonalil své řemeslo v renomovaných skotských palírnách. V roce 1920 se vrátil do Japonska se svou skotskou manželkou Ritou, aby zahájil výrobu první japonské whisky a poté založil palírnu Yoichi a mateřskou společnost Nikka. Dnes Nikka zahrnuje také palírny věnované výrobě shochu – japonských destilátů z rýže, ječmene a sladkých brambor – a zařízení produkující ciderový brandy a jablečné víno. V roce 2001 se společnost stala součástí vlivné skupiny Asahi Breweries.
Palírna Miyagikyo, postavená v roce 1969 jako druhá palírna Nikka, si klade za cíl vytvořit whisky s charakterem odlišným od Yoichi. Nachází se v mlhavém údolí obklopeném majestátními horami, na soutoku dvou řek s čistou vodou, Miyagikyo využívá výjimečnou vodu z řeky Nikkawa, hlavního zdroje palírny. Tento single malt Miyagikyo je známý svým jemným, ovocným a elegantním profilem. Na rozdíl od rašelinovějšího stylu Yoichi používá Miyagikyo menší množství rašelinového sladu a destiluje whisky v kotlích ohřívaných párou nepřímo a při nízké teplotě, což podporuje jemnost a aromatickou rovnováhu.
Tato unikátní edice Miyagikyo Single Malt je součástí prestižní série "Nikka Discovery", která nabízí ponoření do různých výrobních experimentů Nikka. Tento výraz zdůrazňuje bohatství a rozmanitost surovin vybraných v palírně, složený výhradně z šarží rašelinových sladů. Tento odvážný výběr příjemně narušuje známý obraz Miyagikyo jako "lehké a ovocné" whisky a přináší překvapivý a poutavý smyslový zážitek.
Rašelinový
