Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 4 jaar - 40%
Het Château Saint-Aubin ligt in Réans, het hart van het prestigieuze terroir van Bas-Armagnac, in het departement Gers. Dit historische domein behoort tot de gerenommeerde familie Westphal, afkomstig uit de Elzas, bekend om hun vakmanschap en toewijding aan de productie van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Het domein beslaat 200 hectare, waarvan 50 hectare wijngaarden, met passie verbouwd op vijf verschillende percelen met ongeveer tien traditionele druivensoorten. De wijnkelder combineert harmonieus eeuwenoude traditie met moderne technologieën, dankzij geavanceerde apparatuur die een onberispelijke hygiëne garandeert. Het is onder andere uitgerust met een Inertys inertgaspers, die de mosten voorzichtig beschermt tegen oxidatie, evenals een geavanceerd thermoregulatiesysteem voor nauwkeurige en automatische controle van de fermentatietemperaturen. De wijnen profiteren van een rijping in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten, ambachtelijk vervaardigd door de gerenommeerde kuiper Adour, wat zorgt voor een optimale rijping en een uitzonderlijk aroma.
Deze uitzonderlijke Bas-Armagnac is een subtiele blend van de druivensoorten Colombard en Ugni Blanc, geselecteerd vanwege hun aromatische rijkdom en finesse. Hij ondergaat een minimale rijping van 4 jaar in eikenhouten vaten, wat hem een opmerkelijke complexiteit, elegante rondheid en perfect uitgebalanceerde houttonen geeft. Het resultaat is een verfijnde spiritus, ideaal voor Armagnac-liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke en diepe smaakervaring.
Ontdek deze parel van Bas-Armagnac op Clos des Spiritueux, uw online bestemming gewijd aan de beste Franse gedistilleerde dranken, waar traditie, kwaliteit en passie samenkomen om u uitzonderlijke producten te bieden.
