Armagnac Laberdolive - Domaine de Jaurrey 1989
De Bas Armagnac Laberdolive worden zorgvuldig vervaardigd door de gerenommeerde handelarenfamilie Laberdolive, actief sinds 1893. Zij beheren met passie het Domaine de Jaurrey, een uitzonderlijk terroir gelegen in het hart van de wijnregio Labastide d’Armagnac, tussen Landes en Gers, bekend om zijn ideale teeltomstandigheden. De traditionele druivensoorten die op dit prestigieuze domein worden verbouwd zijn Colombard, Ugni Blanc, Folle Blanche en Bacco, zorgvuldig geselecteerd om aromatische rijkdom en authenticiteit te garanderen. De distillatie wordt ambachtelijk uitgevoerd met behulp van een traditionele koperen alambiek, die van generatie op generatie is doorgegeven, wat zorgt voor een superieure kwaliteit van de eau-de-vie. Deze worden vervolgens geduldig gerijpt in eikenhouten vaten uit de bossen van het domein, wat hen diepe aroma's en een unieke complexiteit geeft. Elk oogstjaar, zoals dat van 1989, drukt fijn de specificiteiten van het terroir en de bijzondere klimatologische omstandigheden van het oogstjaar uit, en biedt zo een uitzonderlijke Armagnac, rijk aan karakter en geschiedenis.