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Languedoc > Côtes catalanas IGP

Domaine Roc des Anges - Pi Vell - Blanc 2019
Côtes Catalanes

  • Añada : 2019
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Côtes Catalanes
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Domaine Roc des Anges - Pi Vell - Blanco 2019

El Domaine Roc des Anges se encuentra en Latour-de-France, en el Rosellón . Fue creado por Marjorie y Stéphane Gallet en 2001. Marjorie, originaria de Grenoble, y Stéphane, de Normandía, se conocieron en la Escuela de Agronomía de Montpellier. Sus dos pasiones comunes, el vino y la equitación, sellaron su relación. Se graduaron en 2000 y se establecieron en Roussillon, donde Marjorie trabajó durante un tiempo en Gérard Gauby. Stéphane, asume la dirección técnica de una gran finca en Maury. Marjorie fue entonces en busca de vides para crear la finca y cayó bajo el hechizo de una parcela plantada con Carignan sobre una veta de cuarzo en la localidad de Roc Blanc. Stéphane se unió a ella en 2008 y a su vez encontró una parcela en Maury que bautizarían como “Terres de Fagayra” y que se utilizaría para elaborar sus vinos dulces naturales. Los viñedos de las dos fincas están certificados como biodinámicos .

Pi Vell Blanc es un cuvée de parcela elaborado con Macabeu , plantado en 1947 y cultivado sobre esquisto. La parcela se encuentra a 260 metros sobre el nivel del mar.

Variedad de uva: 100% Macabeu

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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