Château Tour Blanc - Passion Fruit - Mousserende Sødvin 2011
Château Tour Blanc ligger i Parleboscq, i Landes. Ejendommen tilhører Philip og Sandra Kelton, vinbønder og økologiske fåreavlere. Vinmarken er plantet med en druesort, der sjældent bruges til vinfremstilling, Ugni Blanc. De 145 avlsfår græsser i vinmarken sammen med deres lam og bidrager til jordens liv og mikroorganismer. Hjorden er en integreret del af vinmarkernes drift.
Passion Fruit er en sød og mousserende vin med naturlig gæring og 52 g/L restsukker.
Druesort: 100% Ugni Blanc