Château Tour Blanc - Maracuja - Sladké Perlivé Víno 2011
Château Tour Blanc se nachází v Parleboscq, v Landes. Nemovitost patří Philipovi a Sandře Keltonovým, vinařům a chovatelům ovcí v ekologickém zemědělství. Vinice je vysazena odrůdou, která se málo používá ve vinařství, Ugni Blanc. 145 plemenných ovcí pasou ve vinici se svými jehňaty a podporují život půdy a její mikroorganismy. Stádo je nedílnou součástí způsobu hospodaření s vinicemi.
Maracuja je sladké a perlivé víno s přirozenou fermentací a 52 g/l zbytkového cukru.
Odrůda: 100% Ugni Blanc