Château Tour Blanc - Passievrucht - Mousserende Zoete Wijn 2011
Château Tour Blanc ligt in Parleboscq, in de Landes. Het eigendom behoort toe aan Philip en Sandra Kelton, wijnbouwers en biologische schapenhouders. De wijngaard is beplant met een druivensoort die weinig wordt gebruikt in wijnbereiding, Ugni Blanc. De 145 moederschapen grazen in de wijngaard met hun lammeren en voeden het bodemleven en de micro-organismen. De kudde maakt integraal deel uit van het beheer van de wijngaarden.
Passievrucht is een zoete en bruisende wijn, met een natuurlijke gisting en 52 g/L restsuikers.
Druivensoort: 100% Ugni Blanc