Chapuis & Chapuis - Pernand Vergelesses 2018
Chapuis et Chapuis er en vingård beliggende i landsbyen Pommard i Bourgogne. Siden 2009 har den tilhørt to brødre, Romain og Jean-Guillaume Chapuis, der stammer fra en vinproducentfamilie i Aloxe Corton. Passionerede omkring gastronomi, vin og terroir besluttede de at kombinere deres færdigheder for at tilbyde de vine, de længe har drømt om, og er primært kendt for deres minimalistiske og naturlige tilgang. De ejer meget få vinmarker og køber frisk høst fra certificerede økologiske vinbønder i regionen.
Denne cuvée kommer fra Pinot Noir høstet i appellationen Pernand-Vergelesses. Vinificeringen udføres med hele klaser, med naturlige gær uden kemiske tilsætningsstoffer.
Druesort: 100% Pinot Noir