Chapuis & Chapuis - Pernand Vergelesses 2018
Chapuis et Chapuis je vinařství nacházející se ve vesnici Pommard v Burgundsku. Od roku 2009 patří dvěma bratrům, Romainovi a Jean-Guillaumovi Chapuisovým, kteří pocházejí z vinařské rodiny z Aloxe Corton. Vášeň pro gastronomii, víno a terroir je přiměla spojit své dovednosti, aby mohli nabízet vína, o kterých dlouho snili, a jsou především známí svým minimalistickým a přírodním přístupem. Vlastní velmi málo vinic a nakupují čerstvou sklizeň od certifikovaných ekologických vinařů z regionu.
Tento cuvée pochází z Pinot Noir sklizeného v apelaci Pernand-Vergelesses. Vinifikace probíhá s celými hrozny, s přirozenými kvasinkami bez chemických přísad.
Odrůda: 100% Pinot Noir