Chapuis & Chapuis - Pernand Vergelesses 2018
Chapuis et Chapuis is een domein gelegen in het dorp Pommard, in Bourgogne. Sinds 2009 is het eigendom van twee broers, Romain en Jean-Guillaume Chapuis, afkomstig uit een wijnmakersfamilie uit Aloxe Corton. Gepassioneerd door gastronomie, wijn en terroir besloten zij hun vaardigheden te bundelen om de wijnen aan te bieden waar ze al lang van dromen en zijn vooral bekend om hun minimalistische en natuurlijke benadering. Ze bezitten zeer weinig wijngaarden en kopen verse oogst van biologisch gecertificeerde wijnbouwers uit de regio.
Deze cuvée komt van Pinot Noir geoogst in de appellatie Pernand-Vergelesses. De vinificatie gebeurt met hele trossen, met natuurlijke gisten zonder chemische toevoegingen.
Druivensoort: 100% Pinot Noir