Domaine Francois Cotat - Sancerre Blanc - Les Monts Damnes - Magnum 2019
Sancerre

Jahrgang : 2019
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Sancerre

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Domaine Francois Cotat - Sancerre Blanc - Les Monts Damnes - Magnum 2019

Francois Cotat ist ein Winzer in der Stadt Chavignol , innerhalb der Appellation Sancerre im Loiretal. Die Familie Cotat ist seit den 1940er Jahren in der Region bekannt und ihr Cousin Pascal Cotat produziert auch Wein in Sancerre. François Cotat bewirtschaftet 3 Hektar Rebfläche: 1/3 Pinot Noir, 2/3 Sauvignon Blanc. Der Weinberg wird auf Lehm-Kalkstein-Hängen mit einer einzigartigen Art von kalkhaltigem Boden kultiviert, der als „weißes Land“ bezeichnet wird. Es ist nicht ungewöhnlich, die Weine von François Cotat unter dem Status Vin de France zu sehen, da sie tendenziell nicht den Vorschriften der Appellation Sancerre entsprechen (höherer Gehalt an Restzucker oder Alkohol).

Die Cuvée Die verdammten Berge wird aus Sauvignon Blanc Reben hergestellt, die älter als 35 Jahre sind. Die Weinherstellungsmethode ist traditionell: Die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen in Bottichen und Fässern, gefolgt von einigen Monaten Reifung. Der Wein wird nach dem Mondzyklus abgefüllt und vor dem Abfüllen weder fein noch gefiltert.

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Kauf auf 1 Magnum begrenzt

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich