Quinta de la Rosa - DouRosa Tinto 2017
Quinta de la Rosa er en familieejet vingård beliggende i nordlige Portugal ved bredden af floden Douro. Vingården producerer portvine, vine og olivenolie af høj kvalitet. Siden 1906 har Quinta de La Rosa langsomt udviklet sig og består nu af 55 hektar vinmarker. Quinta de la Rosa ledes af Sophia Bergqvist og assisteres af hendes bror (Philip) og Jorge Moreira, vinmageren hos La Rosa. Jorge støttes af vinavleren Nuno Barros og assistent-vinmageren Hugo Rodrigues. Da Sophia ofte er ude at rejse for at sælge La Rosas produkter, er teamwork og loyalitet afgørende. Mange har arbejdet hos La Rosa i over 10 år, og Nelson Gonçalves (flaske-linje) er den fjerde generation, der arbejder hos La Rosa. Hans far, Salvador, er ansvarlig for sammensætningerne. Quinta de la Rosa har for nylig gennemgået en komplet renovering af alle sine vinfremstillingsfaciliteter. Projektet var i designfasen i over 7 år, byggeriet startede endelig i december 2011 og blev afsluttet i august 2012, en uge før høsten begyndte. De er stærkt engagerede i bæredygtige landbrugsmetoder for at beskytte miljøet og sikre varigheden af vin- og portvinsproduktionen i Douro-dalen. Vinmarkerne er certificeret bæredygtige af ADVID, en organisation, der fremmer og udvikler en integreret tilgang til vinavl i Douro-dalen.
DouRosa Red er en blanding af Touriga Nacional (52%) suppleret med andre lokale sorter (Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão). Vinen er gæret i rustfrit ståltank ved lav temperatur for at bevare frugten og friskheden. Den blev tappet på flaske i april 2019. Årgangen 2017, med høje temperaturer om sommeren, gav vine, der var lidt mere tætte og koncentrerede end normalt. På trods af dette fortsætter DouRosa Red med at være en vin præget af sin alsidighed; den kan drikkes let afkølet sammen med lette retter eller ved en højere temperatur med rigere retter.
Druesorter: 52% Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
