Quinta de la Rosa - DouRosa Tinto 2017
Quinta de la Rosa est un domaine familial situé au nord du Portugal sur les rives du fleuve Douro. Le domaine produit des Portos, des vins et de l'huile d'olive de grande qualité. Depuis 1906, Quinta de La Rosa s'est lentement développée et se compose désormais de 55 hectares de terres plantées en vignes. Quinta de la Rosa est dirigée par Sophia Bergqvist et est assistée de son frère (Philip) et de Jorge Moreira, le vinificateur de La Rosa. Jorge est soutenu par le viticulteur Nuno Barros et l'assistant vinificateur, Hugo Rodrigues. Comme Sophia est souvent en déplacement pour vendre les produits de La Rosa, le travail d'équipe et la fidélité sont essentiels. Beaucoup travaillent à La Rosa depuis plus de 10 ans et Nelson Gonçalves (ligne d'embouteillage) est la quatrième génération à travailler à La Rosa. Son père, Salvador, est en charge de la réalisation des assemblages. La Quinta de la Rosa a récemment subi une rénovation complète de toutes ses installations vinicoles. Ce projet était en phase de conception depuis plus de 7 ans, la construction a finalement commencé en décembre 2011 et s'est achevée en août 2012, une semaine avant le début des vendanges. Ils sont fermement engagés dans des pratiques agricoles durables afin de protéger l'environnement et d'assurer la pérennité de la production de vin et de Porto dans la vallée du Douro. Les vignobles sont certifiés durables par ADVID, une organisation qui promeut et développe une approche intégrée de la viticulture dans la vallée du Douro.
DouRosa Red est un assemblage de Touriga Nacional (52%) complété d'autres variétés locales (Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão). Le vin est fermenté en cuve inox à basse température pour conserver le fruit et la fraîcheur. Il a été mis en bouteille en avril 2019. Le millésime 2017, avec les températures élevées durant l'été, a donné des vins un peu plus denses et concentrés que la normale. Malgré cela, le DouRosa Red continue d'être un vin marqué par sa polyvalence ; il peut être bu légèrement frais accompagné de plats légers ou à une température plus élevée avec des plats plus riches.
Cépages : 52% Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
