PETRAKOPOULOS - Robola Clásica de Cefalonia 2018
La bodega Petrakopoulos se encuentra en Cefalonia , una isla en el mar Jónico, al oeste de la Grecia continental.
Los hermanos Nikos y Panayis Petrakopoulos continuaron una tradición familiar que existe desde hace varios años y la bodega funciona desde 2002, experimentando con pequeñas cantidades, principalmente vinos de variedades locales como Robola, Mavrodaphne y Zakynthino.
Durante años, la bodega Petrakopoulos ha estado experimentando con diferentes técnicas de vinificación, probando diferentes acercamientos a las variedades de uva cefalóricas que parecen apreciarlo. Robola de Petrakopoulos Winery de Theramonas redefine la variedad con un enfoque diferente que expresa plenamente el carácter y el terruño en el que se cultiva. El viñedo se encuentra a una altitud de 600 metros, tiene un terreno de grava, y entre las vides crecen tomillos y hierbas silvestres, de ahí el nombre de Thymari Petras (tomillo de piedra). La vinificación es lo más natural posible para resaltar las impresionantes virtudes de Robola y su terruño único. Al permanecer 6 meses sobre sus lías finas , adquiere una textura mantecosa y un cuerpo más pleno.
Variedad (es) de uva: 100% Robola
