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Bourgogne > Côte Chalonnaise > Mercurey

Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2018
Mercurey

  • Millésime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Mercurey

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Domaine de Villaine - Mercurey Les Montots 2018

Le Domaine de Villaine est un producteur de vin de Bourgogne situé à Bouzeron en Côte Chalonnaise. Le domaine possède plusieurs climats dans les communes de Bouzeron, Rully, Mercurey et Santenay qui sont plantés en Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir.

Le domaine pratique des méthodes d'agriculture biologique dans l'ensemble de ses vignobles. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés naturellement. De Villaine vieillit ses vins en foudres, fûts et cuves de chêne, ou un mélange des trois en fonction du vin et du millésime. La majorité de ces fûts de chêne sont neufs afin de donner une expression plus pure de chaque vin.

Les Montots est un lieu-dit aux côteaux assez prononcés, exposés au sud, et planté avec une sélection de Pinot Noir provenant de Nuits-Saint-Georges. Vinifié en cuve bois pendant 18 jours et élevé ensuite en fûts d’un à cinq vins. Un vrai Mercurey, charpenté, qui s’ouvre peu à peu avec l’âge.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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