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Vacqueyras
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Domaine Julien Delhomme - Vacqueyras 2016
Vacqueyras

  • Añada : 2016
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Vacqueyras

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Teodor T.

Domaine Julien Delhomme - Vacqueyras "Louis H" 2016

Julien Delhomme tiene su base en Sarrians, en la denominación de origen Vacqueyras, trabaja solo 3,5 hectáreas de viñedo. Una parcela pequeña pero un gran terruño. La cuvée "Louis H" que les presentamos es una de sus cuvées Vacqueyras del Domaine Julien Delhomme.

Su tío Louis que creó la bodega en 1958 en la que continúa la historia ahora con sus pasiones y felicidad. Sin sucesión, la bodega había caído en el olvido en la década de 2000. Tras estudiar viticultura y enología, Julien decidió hacerse cargo de la bodega en 2015 y crear su finca. Se parte de 0,5 ha que quedaron en la finca y poco a poco fui tomando parcelas para llegar a 3,5 ha en AOP Vacqueyras.

El Louis H cuvée se elabora con una mezcla de 80% de garnacha y 20% de mourvedre sobre un suelo pedregoso de arcilla y piedra caliza en una meseta (el matorral del estanque). La vinificación es tradicional en cubas de hormigón. Crianza en tinas clásicas.

El método de cultivo tiene como objetivo respetar la naturaleza y la expresión de la tierra. Actualmente en conversión orgánica pero orgánica en la práctica desde el principio. Muy poca intervención en la bodega, deja que la uva dé de forma natural lo mejor sin levaduras y otros aditivos además de un poco de SO2 a dosis controladas.

Unas magníficas Vacqueyras para descubrir o redescubrir.
Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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