Domaine des Accoles - Le jus des petits acolytes - Jus de raisin - Biodynamie 2018 Le Domaine des Accoles est une aventure familiale, portée par ses associés, Florence et Olivier Leriche. Les deux acolytes font leurs études ensemble, à Bordeaux, puis à Dijon : ingénieurs des techniques agricoles, viticulture et œnologie pour Olivier, protection des plantes pour Florence. En 1998, ils découvrent les terroirs bourguignons. Suivent 13 années à la direction du Domaine de l’Arlot, à Nuits-Saint-Georges, sous le signe de la vendange entière, puis de la biodynamie. La Bourgogne est belle et accueillante, mais les racines familiales sont dans la vallée du Rhône, du Léman à la Méditerranée. En 2005, Florence et Olivier achètent une vieille maison à rénover, vers Privas. Commence alors, petit à petit, la découverte des terroirs ardéchois. En 2010, des vignes sont à vendre à Saint-Marcel d’Ardèche… Vignes âgées, ilots groupés…. Les conditions sont idéales pour installer un domaine en bio et en biodynamie…

Domaine des Accoles - Le jus des petits acolytes - Jus de raisin 2018
Softs

Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Biodynamie

A l'unité

6.00 € TTC
5.69 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Gain Club Privilège : 10

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Clos des Spiritueux - Le jus des petits acolytes - Jus de raisin - Biodynamie 2018

Le Clos des Spiritueux est une aventure familiale authentique, portée avec passion par ses associés dévoués, Florence et Olivier Leriche.
Ces deux acolytes inséparables ont étudié ensemble dans des centres d’excellence, à Bordeaux puis à Dijon : ingénieurs en techniques agricoles, viticulture et œnologie pour Olivier, protection des plantes et agriculture durable pour Florence. En 1998, ils s’immergent dans les terroirs prestigieux de Bourgogne. S’ensuivent treize années enrichissantes à la tête du Domaine de l’Arlot, à Nuits-Saint-Georges, où ils pratiquent la vendange entière puis adoptent pleinement la biodynamie, méthode ancestrale et respectueuse de l’environnement.
La Bourgogne, magnifique et riche en terroirs uniques, demeure une terre d’accueil précieuse, mais leurs racines familiales profondes se situent dans la Vallée du Rhône, de la région du Léman jusqu’à la Méditerranée. En 2005, Florence et Olivier acquièrent une demeure ancienne à rénover près de Privas. C’est le début d’une exploration passionnée et progressive des terroirs exceptionnels de l’Ardèche.
En 2010, une opportunité rare se présente : des vignes âgées à vendre à Saint-Marcel d’Ardèche, formant des îlots groupés parfaits. Ces conditions optimales permettent d’établir un domaine tourné vers une agriculture biologique stricte et la biodynamie, fortifiant ainsi leur engagement pour un vin naturel, vivant et respectueux des cycles naturels.

Découvrez au Clos des Spiritueux des jus de raisin d’exception issus de vendanges biodynamiques, gage d’une qualité supérieure et d’un profond respect du terroir ardéchois. Nos produits reflètent l’harmonie entre tradition familiale, savoir-faire viticole et respect de la biodiversité, des valeurs essentielles pour les amateurs de vins naturels et biodynamiques.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.