Domaine Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie 2016
Denne cuvée er den nyeste fra domaine, med 2004 som første årgang. L'Huisserie er lavet på grusede jorde med relativt unge vinstokke... Plantet på en skråning, nyder de en meget flot eksponering: direkte mod syd!
Modningen foregår over 18 måneder i egetræsfade, med kun 10% nye fade.
Med en så gunstig årgang for Loire Cabernet franc, forfører næsen med aromaer af røde og sorte bær som et løfte om smag, på en dejlig ramme af blide krydderier. I munden en fremragende fylde på frugten, båret af en smuk mineralitet og ædle, raffinerede tanniner. Eftersmagen varer ved med friskhed for en saft med racet kompleksitet og lækkerhed.
De diskrete Claude og Philippe Alliet gjorde sig bemærket ved at skabe en ny stil i Chinon i 1990'erne. Deres cuvéer Vieilles Vignes (grus), L'Huisserie (øverst på skråningen og ler-silex plateau) og især Coteau de Noiré (stejl ler-kalk skråning mod syd), har begejstret Cabernet franc elskere med deres mørke farve og utrolige tæthed. Men ingen opskrift er fastlagt hos denne fine smager og enestående vinmager, støttet af sin søn Pierre siden 2005, som hjælper med at forme vine, der bliver stadig dybere og mere elegante. Fra 2010 forsvinder de bordelske barriques til fordel for 500 liters fade, og andelen af nye fade falder betydeligt. 2016-årgangene når et meget højt niveau af koncentration og raffinement; de regnes blandt de største vine i regionen.
Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Philippe Alliet - Chinon - L'Huisserie 2016
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto