Domaine du Bourdieu - Bourdieu Brut - Crémant de Bordeaux
Siden 1920 har familien Boudons vinmark strakt sig over 27 ha
Det var Patrick Boudons bedstefar, den nuværende ejer, som allerede i 1963 gik over til økologisk landbrug (en reel revolution i Bordeauxs vinmarker).
I 1970 overtog Patrick Boudon driften og fortsatte denne økologiske produktionsmetode, som passer ham perfekt, overbevist om, at det er ægte bæredygtigt landbrug.
Målet er at bringe sunde og fejlfri produkter på forbrugernes bord.
Sémillon, høst 2014, dosering; 7g/l
Degorgering; oktober 2018