Domaine des Ardoisieres - Améthyste Rouge - Bio 2016 Le domaine est né de la replantation, en 1998, du coteau de Cevins, 6 ha de micaschistes en terrasses entre Albertville et Moutiers, entreprise par Michel Grisard. Arrivé en 2003 pour seconder ce dernier, Brice Omont, ingénieur agricole champenois, s’investit sans compter dans le projet et se retrouve depuis 2008 à la tête d’un domaine certifié bio, qui compte désormais 13 ha. La viticulture en biodynamie est ici héroïque (la pente peut atteindre 70 %), les rendements sont très faibles, les vins majoritairement issus de cépages complantés et assemblés. Les résultats s’avèrent admirables : les vins sont éblouissants et originaux, et creusent encore l'écart au vieillissement. Améthyste complète le persan par de la mondeuse, Argile associe jacquère, chardonnay et mondeuse blanche, Schiste se compose de jacquère, mondeuse blanche, roussanne et pinot gris. Seul Quartz est monocépage, issu de l'altesse. S'il existe aujourd'hui un domaine à découvrir en priorité dans la région, emblématique du renouveau qualitatif savoyard, c'est bien celui-ci. Limité à une bouteille maximum

Domaine des Ardoisières - Améthyste Rouge 2016
IGP Vin des Allobroges

Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Biodynamie
Origine : IGP Vin des Allobroges

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Domaine des Ardoisieres - Améthyste Rouge - Bio 2016

Le domaine est né de la replantation, en 1998, du coteau de Cevins, 6 ha de micaschistes en terrasses entre Albertville et Moutiers, entreprise par Michel Grisard. Arrivé en 2003 pour seconder ce dernier, Brice Omont, ingénieur agricole champenois, s’investit sans compter dans le projet et se retrouve depuis 2008 à la tête d’un domaine certifié bio, qui compte désormais 13 ha. La viticulture en biodynamie est ici héroïque (la pente peut atteindre 70 %), les rendements sont très faibles, les vins majoritairement issus de cépages complantés et assemblés. Les résultats s’avèrent admirables : les vins sont éblouissants et originaux, et creusent encore l'écart au vieillissement. Améthyste complète le persan par de la mondeuse, Argile associe jacquère, chardonnay et mondeuse blanche, Schiste se compose de jacquère, mondeuse blanche, roussanne et pinot gris. Seul Quartz est monocépage, issu de l'altesse. S'il existe aujourd'hui un domaine à découvrir en priorité dans la région, emblématique du renouveau qualitatif savoyard, c'est bien celui-ci.

Limité à une bouteille maximum

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.