Mas Mellet, La Soif des Salines, Rosé 2024, vin rosé bio, vin naturel, Bourboulenc, Aramon, Costières-de-Nîmes, Gard, vin sans soufre, macération courte, rosé artisanal, Domaine de l’Anglore, Eric Pfifferling, Emilie Bolognini, Brice Bolognini, rosé sud de la France, rosé fruité, rosé vivant, cuve béton
caviste Bordeaux, vente de vin en ligne, vins rares, vieux millésimes, vins bio, vins biodynamiques, vins nature, grands crus, petits producteurs, vins de qualité, boutique de vin, livraison rapide, prix caviste, sélection de vins, vins français, vins étrangers, caviste en ligne, acheter vin en ligne, boutique de vin en ligne, site caviste fiable, vin à prix domaine, vin pas cher en ligne, sélection de vins en ligne, vins de Bordeaux en ligne, grand cru Bordeaux pas cher, acheter Bordeaux en ligne, livraison vin Bordeaux, vin rouge Bordeaux prix attractif, vente vin Bordeaux direct producteur, vin à prix concurrentiel, vins au meilleur prix, promotions vins Bordeaux, vins rapport qualité prix, vins de qualité à petit prix, bon plan vin en ligne, où acheter du bon vin en ligne, comparer prix vin Bordeaux, bons vins livrés à domicile, livraison rapide vin Bordeaux, acheter vin bio Bordeaux pas cher
Mas Mellet - La Soif des Salines - Rosé 2024
Le Mas Mellet se situe à Gallician, en Costières-de-Nîmes dans le Gard. Le domaine a été repris en 2002 par Emilie et Brice Bolognini, alors qu’ils ont la vingtaine. Ils travaillent les 27 hectares de vignes qui étaient à l’abandon en agriculture biologique, certifiée depuis 2007.
La Soif des Salines est une cuvée produite en collaboration avec Eric Pfifferling, du Domaine de l’Anglore situé dans la vallée du Rhône, à Tavel. C’est un assemblage de Bourboulenc (50%) et Aramon (50%). Après la récolte manuelle, le tri est effectué à la parcelle puis au chai. Le raisin est mis au réfrigérateur pendant une nuit puis mis en cuve par gravité. Il macère pendant 4 jours puis est décuvé, par gravité. Le pressurage et l’écoulement des jus est fait en cuve béton. Le vin est élevé en cuve béton.
Cépages : 50% Bourboulenc, 50% Aramon
"Un rosé de caractère tout en finesse : nez de fraise écrasée, zeste d’orange sanguine et infusion de thym. À déguster avec des tapas provençales, un houmous au citron confit ou même un sashimi de truite."
