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Clos des Grillons - Esprit Libre 2024
Le Clos des Grillons se situe à Rocheford-du-Gard, au sud de la Vallée du Rhône. Le domaine a été créé par Nicolas Renaud, ancien professeur d’histoire, en 2007. Passionné de vins depuis toujours, l’idée de produire du vin lui vient en 2003 soutenu par Eric Pfifferling du Domaine de l’Anglore. Il se forme ensuite au Domaine de la Vieille Julienne à Chateauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, il exploite 14 hectares de vignes en biodynamie, certifiées en agriculture biologique.
Esprit Libre est un assemblage de Grenache Noir et Cinsault, vinifié à la fois en macération carbonique longue de 14 jours, et en macération courte sur baies éraflées.
Cépages : Grenache Noir, Cinsault
"Un vin clair et lumineux, aux arômes de fruits rouges croquants et d’épices douces. La macération carbonique apporte une fraîcheur explosive !"
