Mas de la Séranne - Counoise 2024
Mas de la Séranne ligger i Aniane i Terrasserne i Larzac og har sit navn efter bjergkæden foran ejendommen. I 1998 vendte Jean-Pierre Venture og hans kone Isabelle tilbage til deres hjemegn i Languedoc og besluttede at skifte erhverv. De oprindelige fem hektar vinmarker er i dag udvidet til 16 hektar, drevet med certificeret økologisk landbrug med biodynamiske påvirkninger.
Denne cuvée er lavet af Counoise, en druesort fra Provence. Vinificeringen foregår traditionelt i tank, og vinen lagres 5 måneder på ståltank.
Druesort: 100% Counoise