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Château Sainte-Marguerite - Cru Classé - Symphonie Rosé 2024
Le Château Sainte Marguerite se situe à La Londe-les-Maures, en Provence. Fondé en 1929 par André Chevillon, compositeur et chef d’orchestre, le domaine est acquis en 1977 par Jean-Pierre et Brigitte Fayard, originaires de Saint-Étienne. Depuis, la famille Fayard a su valoriser ce terroir exceptionnel, aujourd’hui reconnu parmi les 18 Crus Classés de Provence. Depuis les 7 hectares achetés en 1977, le vignoble de Château Sainte Marguerite s’est considérablement agrandi. Il s’est constitué au fil du temps en fonction de la qualité des terroirs et de la sélection des cépages pour atteindre plus de 450 hectares aujourd’hui répartis sur 20 parcelles.
Symphonie est un assemblage de Grenache, Cinsault et Rolle. Les raisins sont mis en macération pelliculaire à froid avant le pressurage. Le vin est élevé en cuves inox sur lies fines.
Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle
"Un rosé élégant, parfaitement équilibré, idéal pour accompagner les apéritifs d’été ou des plats méditerranéens légers."
