Château Grand Village - Blanc 2014
Château Grand Village Blanc 2014, propriété de la famille Guinaudeau, également à la tête du mythique Château Lafleur à Pomerol, est une cuvée qui témoigne de la même exigence et du même sens du détail que les plus grands crus de la rive droite. Situé à Mouillac, sur un terroir argilo-calcaire parfaitement adapté aux cépages blancs, le domaine cultive ses vignes selon une approche parcellaire et respectueuse de l’environnement.
Le millésime 2014, frais et équilibré, a offert une maturité progressive des raisins, préservant la tension et la pureté aromatique. Issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon, le vin a été partiellement fermenté et élevé en barriques, avec un usage mesuré du bois neuf, afin d’enrichir la texture sans masquer la fraîcheur naturelle du millésime.
Le nez dévoile un bouquet élégant de fleurs blanches, de citron confit et de pêche de vigne, rehaussé par des notes d’amande et de pierre humide. En bouche, la matière est ample mais tendue, marquée par une acidité vive et une précision remarquable. Le vin développe des saveurs de pamplemousse, de miel léger et de fruits à chair blanche, soutenues par une trame minérale droite. La finale, longue et saline, allie gourmandise et pureté.
Un Bordeaux blanc d’une rare précision, alliant intensité et finesse, à déguster aujourd’hui ou à conserver encore quelques années. Parfait sur un poisson grillé, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage de chèvre affiné. Servir entre 10 et 12°C.
Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
