Catena Zapata - Malbec 2023
Bodega Catena Zapata er en af Argentinas mest ikoniske ejendomme, beliggende i Mendoza, ved foden af Andesbjergene. Grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede af familien Catena, ledes den i dag af Nicolás Catena Zapata, en pioner inden for den globale anerkendelse af store argentinske vine. Ejendommen er kendt for sit arbejde med højtliggende vinmarker, nogle beliggende over 1.000 meter, hvilket muliggør druer med stor koncentration samtidig med at friskhed og balance bevares. Catena Zapatas filosofi bygger på en konstant søgen efter præcision med en videnskabelig og parcelleret tilgang, der sigter mod at afsløre den reneste udtryk for terroiret.
Malbec 2023 er ejendommens ikoniske udtryk, hovedsageligt lavet af Malbec fra forskellige højtliggende parceller i Mendoza. Denne druesort, der er perfekt tilpasset de andinske forhold, udvikler her en bemærkelsesværdig aromatisk intensitet. Årgangen 2023 tilbyder en harmonisk balance mellem frugtmodenhed og naturlig friskhed takket være gunstige klimaforhold. Vinificeringen udføres med præcision, efterfulgt af delvis lagring på egetræsfade, som tilføjer struktur og kompleksitet uden at skjule frugten. Denne cuvée illustrerer perfekt Catena-stilen: intensitet, elegance og tilgængelighed.
Ved smagning afslører vinen en udtryksfuld næse af brombær, blomme og solbær, ledsaget af noter af viol, søde krydderier og et let ristet præg. Smagen er fyldig, generøs og struktureret, båret af bløde og modne tanniner. Balancen mellem rigdom og friskhed giver vinen en smuk harmoni og en vedvarende eftersmag. Denne Malbec vil ideelt ledsage grillet kød, argentinsk oksekød eller krydrede retter og kan også udvikle sig i kælderen i nogle år.
Druesort: 100% Malbec
